お寿司は、こどもからおとなまで、たくさんの人に愛されている日本の伝統的な食べものです。
その中でも「回転寿司」は、気軽に行けて、おかねの負担も少ないことから、家族や友だちとのお食事にとても人気があります。
最近では、多くの回転寿司のお店で、お寿司を出すときに「わさび」を入れないスタイルがふつうになってきました。
くら寿司でも同じように、ほとんどのお寿司が「サビ抜き」で出されています。
でも、「やっぱりわさびがあるとおいしい」と思う人にとっては、「どこでわさびをもらえるの?」と困ってしまうこともあるでしょう。
この記事では、くら寿司でわさびを手に入れるための方法や、注文のしかた、ちょっとした裏ワザまで、ていねいに紹介していきます。
これからくら寿司に行ってみようと思っている方や、「わさびは欠かせない!」という方にも役立つ内容なので、ぜひ参考にしてくださいね。
どうして「サビ抜き」のお寿司がふつうになったの?
むかしは、お寿司にはあたりまえのようにわさびが入っていました。
ネタ(お魚)とシャリ(ごはん)の間に、わさびがすこしはさまれていたのがふつうでした。
でも、今ではくら寿司をふくめて、多くのお店で「サビ抜き」が標準になっています。
その理由には、いくつかの大きな変化が関係しています。
時代とともに、食べものの保存方法やお店の考え方も変わってきたのです。
生ものを安全に食べられるようになったから
お寿司が今のような形になったのは、江戸時代のころと言われています。
そのころは冷蔵庫などがなく、お魚を新鮮なまま保つのがとてもむずかしかったです。
そこで、魚のくさみを消して、ばい菌から守るためにわさびが使われていました。
でも、今は冷蔵技術や衛生の管理がとても進んでいて、新鮮なお魚をそのまま安全に食べることができます。
そのため、「わさびは絶対必要」というわけではなくなってきました。
小さな子どもも食べやすいようにするため
回転寿司は、家族で行くことが多いですよね。
特にくら寿司では、ファミリー向けの工夫がたくさんされています。
でも、わさびのツンとする辛さは、子どもにとっては食べにくいことがあります。
そんな時、最初から「サビ抜き」にしておけば、小さな子も安心してお寿司を楽しめます。
「みんなが食べやすいように」というやさしい考えから、サビ抜きがふつうになったんです。
くら寿司のわさびはどこにあるの?どうやって使う?
わさびが必要な人にとって、「わさびはどこ?」「どうやってもらうの?」というのは気になりますよね。
くら寿司では、各テーブルに「小さなわさび瓶」が置かれています。
この瓶の中には、緑色のペースト状になったわさびが入っていて、自由に使うことができます。
自分の好きな量をとって、好きなタイミングでお寿司にのせられるのはうれしいポイントですね。
ただし、スプーンが小さいため、何度かすくう必要があるのがちょっと面倒だという声もあります。
「前の人が使ったあとで衛生的にどうなの?」という心配もあるかもしれません。
でも安心してください。くら寿司では「クリーンテーブル」という制度があり、テーブルの清掃時に調味料もきちんと交換されています。
衛生面でもしっかり配慮されているので、安心して使えますよ。
こだわりの本わさびを使用
くら寿司のわさびは、ただのチューブわさびとはちがいます。
ミネラルをたっぷり含んだ水で育った「本わさび」を使用しています。
この本わさびは、香りがとてもよく、ツンとした辛さの中にも深い味わいがあります。
本物のわさびの風味を活かすために、瓶に入れて、好きなときに使えるようにしているんです。
自分で量を調整できるので、「ちょっとだけほしい」とか「たっぷり使いたい」など、自由に選べます。
本わさびってなに?どんな特徴があるの?
本わさびは、わさび科の植物で、日本のきれいな山の水が流れる地域で育てられます。
スーパーでよく見かけるチューブのわさびとはちがって、根っこの部分をすりおろして使います。
すりたての本わさびは、ツンとする辛さの中に、さわやかで自然な香りがあります。
化学調味料などは使われておらず、素材そのものの風味が楽しめます。
ただし、とても水分をふくんでいるため、長持ちしにくいのが特徴です。
そのぶん、新鮮なうちに食べることで、高級感のある味わいが楽しめるのです。
あえてサビ抜きで出す理由もここにある
すりおろしたばかりの本わさびは、時間がたつと香りも辛味もどんどん弱くなってしまいます。
だからこそ、くら寿司では最初からお寿司にわさびを入れず、お客様に食べる直前で使ってもらうようにしているのです。
このやり方なら、いつでも新鮮な味を楽しむことができますよね。
ちなみに、このわさびはお寿司だけでなく、お肉やうなぎなどにもよく合います。
通販でも販売されているので、おうちでも同じ味を楽しむことができます。
わさびファンからの人気も高い!
くら寿司のわさびは、わさび好きの人たちからも高く評価されています。
「香りがいい」「チューブのわさびとはちがう」などの声もあり、回転寿司チェーンの中でも特に人気があります。
一度使ってみると、その違いに気づくかもしれませんね。
小袋タイプのわさびってほんとうにあるの?
「最近、くら寿司で小袋のわさびがもらえたよ」という話を聞いたことはありませんか?
実は、衛生面を気にするお客さんの声を受けて、一部のお店では小袋のわさびを提供することがあるようです。
ただし、これはまだすべての店舗で実施されているわけではありません。
店舗や時間帯、スタッフの判断などによって対応が変わることもあるので、気になる方は店員さんにたずねてみるとよいでしょう。
まとめ:くら寿司のわさびに関する情報一覧
さいごに、くら寿司でのわさびについて、大事なポイントを表にまとめました。
わかりやすくチェックして、次の来店に役立ててくださいね!
内容項目 | 詳細内容 |
---|---|
わさびの提供方法 | 各テーブルに小瓶で設置。自由に使用可能 |
使用している種類 | 本わさび(清流育ち・添加物不使用) |
取り出し方 | 小さなスプーンで瓶からすくって使用 |
小袋対応について | 一部店舗では提供あり(必ずではないので確認が必要) |
衛生管理について | クリーンテーブル制度により清掃・調味料交換を実施 |
味の評価 | わさび好きを中心に高評価。風味が強くて本格的との声多数 |
くら寿司では、わさびが必要な人にも、苦手な人にも、どちらにも満足してもらえるような工夫がたくさんあります。
自分の好みに合わせてわさびを使うことで、もっとお寿司がおいしく感じられるはずです。
ぜひこのガイドを参考に、次回のくら寿司での食事をもっと楽しんでみてくださいね。